試飲陀地名酒2 – 玫瑰露 

(本文由友page – Single Cask提供) 日前和佬訊兩位主編吃飯吹水,約在上環,就近買酒助興。適逢佬訊剛介紹陀地名酒,便去永利威買了一枝玫瑰露。玫瑰露,細細個就聽過呢個名,到現在還記得那幾位舞刀弄劍的大俠:

不過究竟哪裡買到天津露酒呢?不知道,在酒樓吃飯也不見人喝。而且不怕各位見笑,長那麼大,豬肉吃得多,完整的豬膽倒未見過,所謂豬膽樽形好易認,實在不成立。別人是憑豬膽認樽,我是憑樽猜想豬膽模樣,茫無頭緒……

永利威不是天津露酒,網上資料說它1905年在港開設分店,是百年老字號。至於玫瑰露,除了淨飲,還可用作煮食,或做玫瑰油雞。既是歷史悠久之物,盛惠八十五大元,一試無妨。

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永利威的玫瑰露

在上環市政大廈的棟記點了幾味菜,有雞有牛;菜未至,酒先上。酒香偏淡,高粱味非常含蓄,應無添加人工香精。酒精度達48%,但入喉不覺辣,然而上腦甚速,空腹之下反應頗烈。其中一位佬編率性而行,當下就伏在桌上呼呼大睡;另一位佬編亦覺頭赤,小編則只覺血氣運行甚急,浮躁之意橫生,卻無冬日飲砵酒之暖。

若屬好酒,身體不該有如此反應。翌日醒來,腦內行雷閃電,坐不是,睡不是,披張薄被在家裡如喪屍走來走去,喝幾杯熱茶方好。連出門投票也怕錯投鼠王黨羽,再三定神,才敢蓋印。中國酒不易喝,中國人也不易作。唯有保持清醒,才能免於中伏,切記、切記。

(佬編按:本文由友page – Single Cask提供 ,Single Cask為佬編最愛看的page之一,page主的威士忌知識極為豐富,而且妙筆生花,行文流暢,越睇越舒服,謹此推介諸君。永利威話晒都算老字號,佬編和Single Cask主人都係慕名而至,不過失望而回。上次玉冰燒唔好,玫瑰露亦無法挽回信心,可惜了…)

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