一支公飲食地圖:北角電車飯堂

電車飯堂,是沒有門面的飯堂。想深一層,其實也不需要門面。他們是為了服務電車車長而存在,沒有打開門招街客的必要。

不過佬編沒有在飯堂見過電車車長,一支公來吃飯的佬反而不少。這裡有一種很exclusive的氛圍,在貪圖靜默的那種晚上,總會想起電車飯堂那道毫不起眼的門口。

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電車飯堂可說是一個佬的「絕對領域」,只見過一次有位女士來買過外賣。來這裡吃飯的佬,大半都是熟客,一進門口,老闆就知道要照舊的。幾句開工日常、幾句老母,就是一支公晚上relaxing time的開端。

電車飯堂的出品都是茶記排檔的基本款,但看著老闆幹練的身影,就知道可以放心將個胃交給他。飯堂的食客似乎特別喜歡吃魚,但那裡其實也沒有什麼貴價魚,不過可能是近碼頭和街市的關係,來貨新鮮吧?

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吃過幾次大魚湯飯,魚是厚肉的,炸得酥脆。大魚骨多,但點上幾滴生抽,懶惰如我也會願意慢慢去疏理那些惱人的魚刺。一大碗有飯有魚有菜有湯,晚飯之所以為晚飯的條件,已經齊備。一個又一個獨食的心靈,就在這個小小的空間得到慰籍和滿足。

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在這個充滿矛盾的城市,你會發現往往是這種小地方,才堅持得了烹調的尊嚴。不記得在那裡看過多少次,一碟蒸魚,一碟椒鹽豬扒,配上一支大啤或孖蒸,一支公與自己好好相處的晚上,不多也不少。

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