一支公飲食地圖:Racha Moo Yang

冬天吃泰菜似乎有點怪,不過去這裡,還是冬天最好。

印象中灣仔的泰菜選擇不多,在軒尼詩道的Racha Moo Yang,是不錯的選擇。當初會去,是因為以前經常一支公到它旁邊的豪星吃早餐,才察覺到原來這裡也有堂食。

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好吃的店是有樣睇的。佬編總是偏愛殘舊噏耷的佈置,因為餐廳如果食物不行,怎敢怠慢裝修?當然,環境不是萬用準則,好吃的店,更多的是有一種氛圍,難以言說,只有去到門口,才會感受到的。或者這只是我一廂情願,但Racha Moo Yang一直很對胃口。

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午飯的話,會喜歡吃香草炒肉碎配飯,因為總令我想起在曼谷旅行的時光:深夜、街邊、小檔、半肥瘦肉碎在鑊中爆開的油香,是構成泰國記憶的一部份。Racha Moo Yang的炒肉碎配飯不盡相同,是本土化後的口味:辣椒少了許多,但更親切。

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至於上面那隻脆邊荷包蛋,是一定要加的。看著那蛋黃緩緩流下,我知道美好的事物仍未離棄這個社會。

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沙嗲水準以上

為什麼說冬天才是去Racha Moo Yang的好時節,是因為在那裡堂食沒有冷氣,而外賣的味道總是差一點。一支公獨飲獨食,奇怪的目光可以忍、電視的聲浪可以忍,但泰菜的辣加上夏日街道上的熱力,卻是不能承受之痛,唯有等到冬天,多去幾次補數。

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