一支公飲食地圖:北角德成號

神級蛋卷。Period.

雖然早不住在北角,但佬編一向對它有深刻感情。除了因為在那裡長大以外,還因為有德成號。

故鄉之所以有故鄉的味道,是因為總有一些不變的事物在等著你回來。德成號就是這樣的一間蛋卷舖。

不變的雲石門面、白色光管照明;數十年如一的window display、永遠堆得高高而設計依舊的蛋卷盒。德成號這個小小的空間,凝結著一支公的北角印象。

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由細看到大的window display
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蛋卷盒的設計同樣從來未變
舖面依舊還是其次,味道不變才是德成號最忠貞的浪漫。人生中試過多少蛋卷,還是德成號的原味蛋卷最能解饞。椰子味和牛油味當然也很好,但原味那種濃郁的蛋香,是佬編字典裡「齒頰留香」的最佳範例。

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如果你心目中的蛋卷口感應該是脆薄的話,德成號不會是你那杯茶。長約6吋7分的蛋卷,咬下去是厚實鬆化的滿足。那是有susbstance的蛋卷,也是令人一條接一條的邪惡誘惑。

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蛋卷碎
吃完蛋卷後盒裡留下的一堆蛋卷碎,佬編會用匙羹慢慢享用。這不是一支公的專利,據聞德成號蛋卷受歡迎的程度,是連店家將蛋卷碎另外pack起拿來賣,也不乏捧場客。

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德成號限購令
但德成號的窩心美味comes with a great cost,那就是它們的蛋卷永遠供不應求。

起初他們早上就賣光蛋卷;我沒有出聲,因為我還可以打電話訂購。接著他們限制電話訂購日子;我沒有出聲,因為我還可以排隊買。

現在據聞他們只開星期五、六讓人現場購買,還要限購數量;到這時,已經沒有人可以替我說話了。

現在要吃到德成號的蛋卷,一支公不單只要抱著一顆誠摯朝聖的心,還要付出腳骨力和汗水。佬編唯有這樣安慰自己:唾手可得的美味,就不是真正的美味。

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