一支公飲食地圖:順景茶餐廳

橫風橫雨,想起「落雨唔可以炒蛋」的教誨,突然很想吃灣仔順景的餐蛋飯。

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餐蛋飯一向是最被低估的碟頭飯。没有乾炒牛河的炒功,没有沙嗲牛面的惹味,没有螢光汁雜扒飯的色水;簡簡單單的罐頭餐肉加兩隻蛋,普通到令人覺得有點尷尬。

但一碟有水準的餐蛋飯,會一直留在你心中,在這個選擇太多、美食泛濫的時代,成為讓你安心飽腹的避風塘。

餐肉的脆與蛋漿的黏、豉油的甜與餐肉的咸、白飯的淡與蛋味的濃,餐、蛋、飯、汁四者的interaction,一次又一次為食客上演一齣熟悉又有新鮮感的經典劇。

所以無論在外面如何大魚大肉、食盡中外美食,心底的深處也總有碟餐蛋飯等你回來。遊子歸家的心情,大概就是這種意思吧。


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